Un evento de colaboración y crecimiento para la industria
Hoy, 6 de marzo de 2025, llega a su fin Expo Carnes y Lácteos 2025, un evento que reafirmó la importancia de la colaboración entre todos los actores del sector cárnico y lácteo. Durante tres días en CINTERMEX, Monterrey, México, miles de asistentes pudieron compartir conocimientos, descubrir nuevas tecnologías y fortalecer alianzas que impulsarán el desarrollo de la industria.
Este evento, organizado por el Consejo Mexicano de la Carne (COMECARNE), demostró una vez más su papel fundamental en la unificación del sector. Desde Altimax de México, nos sentimos profundamente agradecidos y orgullosos de haber sido parte de esta gran comunidad, trabajando de la mano con COMECARNE y otros referentes de la industria para fomentar la innovación y el crecimiento sostenible.
Altimax de México y su compromiso con la industria
Este año, Altimax de México participó activamente en el evento de tres maneras fundamentales:
Talleres teórico-prácticos:
A través del Instituto de la Carne y de la Leche (INCALEC), impartimos talleres especializados con el respaldo de USDEC y SICARNE. Nos enorgullece haber compartido conocimientos con profesionales del sector, contribuyendo a la formación de expertos que harán crecer nuestra industria.
Panel de alto impacto:
Hoy se llevó a cabo el panel «Panorama actual de la industria global de productos lácteos y su relación con México», un espacio de reflexión y análisis sobre los retos y oportunidades del sector. Contamos con la moderación de Jorge Lozano, VP de Comercio Exterior de CANILEC, y la valiosa participación de:
- Ing. Marco Flavio Delgado Gutiérrez, INCALEC
- Ricardo Villavicencio, CANILEC
- Eduardo Schwerter Añazco, FEPALE
Durante la sesión, se abordaron temas cruciales como la sostenibilidad, la regulación y la evolución del consumo en mercados clave como Estados Unidos, la Unión Europea, Nueva Zelanda y América Latina. La discusión dejó claro que el trabajo conjunto entre organismos, empresas y productores es fundamental para enfrentar los desafíos actuales.
Alianza con Editorial Castellum:
En Altimax de México creemos que la innovación es clave para el futuro de la industria. Gracias a nuestra colaboración con Editorial Castelum, promovimos tecnologías y servicios especializados a través de nuestras filiales Tauber, Fussen y LactoLab, consolidando nuestro compromiso con la modernización de los procesos productivos.
Un reconocimiento a todos los actores del sector
El éxito de Expo Carnes y Lácteos 2025 no hubiera sido posible sin el esfuerzo y dedicación de todos los involucrados. Desde COMECARNE, que ha organizado un evento de primer nivel, hasta cada empresa, expositor y asistente que participó activamente, todos hemos contribuido al fortalecimiento de la industria.
Uno de los mayores logros de este evento ha sido el intercambio de ideas y la creación de nuevas alianzas. Nos emociona saber que este 2025 estará lleno de proyectos y colaboraciones con socios estratégicos que comparten nuestra visión de crecimiento y modernización.
Conclusión: Un evento que impulsa el futuro
Expo Carnes y Lácteos 2025 ha dejado claro que la industria cárnica y láctea sigue evolucionando, y que la cooperación entre todos los actores del sector es clave para su futuro. Altimax de México reafirma su compromiso de seguir innovando, colaborando y aportando soluciones que beneficien a toda la cadena de valor.
Agradecemos a COMECARNE, CANILEC, FEPALE, INCALEC y todos nuestros aliados por hacer de este evento una plataforma de crecimiento para la industria. Nos despedimos con entusiasmo y con la certeza de que este año traerá nuevas oportunidades y grandes avances para todos. ¡Nos vemos en la próxima edición!
Preguntas y Respuestas
Es un evento internacional organizado por COMECARNE que reúne a expertos, productores y proveedores del sector cárnico y lácteo. Se llevará a cabo en CINTERMEX, Monterrey, México, del 4 al 6 de marzo de 2025.
Participan empresas líderes en la industria alimentaria, desde productores de carne y lácteos hasta proveedores de tecnología y soluciones innovadoras. Altimax de México es una de las compañías destacadas en esta edición.
El panel, titulado «Panorama actual de la industria global de productos lácteos y su relación con México», abordó temas clave como sostenibilidad, regulación, tendencias de consumo y el impacto de mercados como Estados Unidos, Europa y América Latina en la producción láctea mexicana.
Altimax, a través de INCALEC, impartió talleres teórico-prácticos sobre procesos, normativas y tecnología en la industria cárnica y láctea, con la colaboración de USDEC y SICARNE.
Porque juntos pueden fomentar el crecimiento del sector, mejorar la capacitación de los profesionales y desarrollar nuevas tecnologías para una producción más eficiente y sostenible.
Altimax continuará trabajando en nuevas alianzas, desarrollo de tecnología y formación especializada, con el objetivo de seguir impulsando la modernización del sector cárnico y lácteo en México y el mundo.
