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Aguascalientes, México

Marco Delgado

14 Sep 23

Industria láctea mexicana: Las ventajas competitivas

La industria láctea mexicana es un sector estratégico para la economía y la alimentación del país. Según datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP), en 2020 México produjo 12 mil 563 miles de toneladas de leche fluida, lo que lo ubica en el décimo quinto lugar entre los países…
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Congreso Calileche -
14 Sep 23

Congreso Calileche: México

Hola, soy Marco Delgado, del equipo Dairy Summit, el evento especializado de la industria láctea que se celebra cada dos años en México. En este artículo, quiero compartir contigo algunos consejos y recomendaciones para que aproveches al máximo el Congreso Calileche, el foro que reunirá a los expertos, investigadores, autoridades y empresarios…
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08 Jul 23

Cómo elegir la mejor barrica para tu vino

Hola, en Altimax de México nos apasiona el mundo del vino y por ello queremos compartir contigo algunos consejos para elegir la barrica ideal para tu vino. Como sabes, la barrica es un elemento esencial en la elaboración y crianza del vino, ya que le otorga aromas, sabores, color y…
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07 Jul 23

Cómo mejorar la eficiencia de los recursos, la sostenibilidad productiva y la seguridad alimentaria en la producción lechera

La producción lechera es una actividad económica de gran importancia para muchos países, especialmente para los que tienen una larga tradición de consumo de leche y sus derivados. Sin embargo, la producción lechera también implica una serie de desafíos ambientales y sociales que requieren una gestión adecuada para garantizar su viabilidad…
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