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Marco Delgado

Cómo aprovechar las oportunidades de la digitalización y la automatización en la producción lechera

La industria láctea se enfrenta a grandes desafíos en un mundo cada vez más competitivo y exigente. Los consumidores demandan productos de alta calidad, seguros y sostenibles, mientras que los productores deben optimizar sus recursos, reducir sus costes y mejorar su rentabilidad. ¿Cómo lograrlo? La respuesta está en la digitalización y la automatización…
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La importancia de las indicaciones geográficas para preservar el patrimonio alimentario de los productos lácteos

Los productos lácteos son una parte esencial de la cultura gastronómica de muchos países y regiones del mundo. Sin embargo, en un mercado globalizado y competitivo, estos productos se enfrentan a diversos desafíos para mantener su calidad, autenticidad y diferenciación. Por eso, las indicaciones geográficas (IG) son una herramienta clave para…
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¿Cómo mejorar la seguridad y salud en el trabajo?

La seguridad y salud en el trabajo es un aspecto fundamental para el bienestar de las personas trabajadoras y para el desarrollo de las empresas. Sin embargo, a menudo se descuida o se infravalora, lo que puede tener consecuencias negativas tanto para la salud física y mental de los trabajadores…
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