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Jun 23
La importancia de las indicaciones geográficas para preservar el patrimonio alimentario de los productos lácteos
Los productos lácteos son una parte esencial de la cultura gastronómica de muchos países y regiones del mundo. Sin embargo, en un mercado globalizado y competitivo, estos productos se enfrentan a diversos desafíos para mantener su calidad, autenticidad y diferenciación. Por eso, las indicaciones geográficas (IG) son una herramienta clave para…
