01 Nov 23

Elaboración de queso Chihuahua y queso Gouda

Marco Delgado

Si eres un apasionado de los quesos y quieres aprender a elaborar dos de los más populares y deliciosos del mundo, no te puedes perder el taller práctico que se impartirá en el marco del Dairy Summit México 2023, el evento especializado de la industria láctea que se celebrará del 14 al…

01 Nov 23

Elaboración de queso Oaxaca y queso mozzarella

Marco Delgado

Si eres un amante de los quesos, no puedes perderte el taller práctico para la elaboración de queso Oaxaca y queso mozzarella que se impartirá en el marco del Dairy Summit México 2023, el evento especializado de la industria láctea que se celebrará del 14 al 16 de noviembre de 2023 en Aguascalientes, México. En…

01 Nov 23

Elaboración de queso edam y queso roquefort

Marco Delgado

¿Te gustan los quesos? ¿Te gustaría aprender a elaborar tus propios quesos artesanales? Si la respuesta es sí, no te puedes perder el taller práctico para la elaboración de queso edam y queso roquefort que se impartirá en el Dairy Summit México 2023, el evento más importante de la industria…

15 Sep 23

Cómo hacer bebidas deliciosas y saludables con suero de leche

Marco Delgado

El suero de leche es un subproducto que se obtiene durante la fabricación de quesos y otros productos lácteos. Se trata de un líquido amarillento que contiene agua, lactosa, proteínas, minerales y vitaminas. Durante mucho tiempo, el suero fue considerado un residuo sin valor y se desechaba o se usaba como alimento…

15 Sep 23

Calidad y la inocuidad de los productos lácteos

Marco Delgado

La calidad y la inocuidad de los productos lácteos son aspectos fundamentales para garantizar la salud de los consumidores y el éxito de las empresas del sector. Sin embargo, lograr estos objetivos no es una tarea fácil, ya que implica cumplir con una serie de requisitos y buenas prácticas a lo…

14 Sep 23

Ventajas de ser expositor en Dairy Summit México: consejos, beneficios y oportunidades

Marco Delgado

Si eres un profesional o una empresa relacionada con el sector lácteo, seguramente te interesa ser expositor en Dairy Summit México 2023, el evento especializado de la industria láctea que se celebrará del 14 al 16 de noviembre de 2023 en Aguascalientes, México. Dairy Summit México es una excelente oportunidad para dar a conocer tus…

14 Sep 23

Los sectores presentes en Dairy Summit México

Marco Delgado

Hola, soy Marco Delgado, de Dairy Summit. Hoy quiero hablarte de un evento que no te puedes perder si eres parte de la industria láctea. Se trata de todos los sectores presentes en Dairy Summit, el evento especializado de la industria láctea que se celebrará del 14 al 16 de…

14 Sep 23

Los casos de éxito de las empresas líderes en el sector lácteo que expondrán en Dairy Summit México

Marco Delgado

Si eres un profesional o un apasionado del sector lácteo, no puedes perderte el Dairy Summit México 2023, el evento más importante de la industria láctea en América Latina. Del 14 al 16 de noviembre de 2023, podrás asistir a una feria, un congreso y diversas actividades relacionadas con el mundo de…

14 Sep 23

Congreso Calileche: México

Marco Delgado

Hola, soy Marco Delgado, del equipo Dairy Summit, el evento especializado de la industria láctea que se celebra cada dos años en México. En este artículo, quiero compartir contigo algunos consejos y recomendaciones para que aproveches al máximo el Congreso Calileche, el foro que reunirá a los expertos, investigadores, autoridades y empresarios…

07 Jul 23

Los beneficios de la cooperación y el intercambio de experiencias entre los productores lecheros

Marco Delgado

La industria láctea es un sector estratégico para la economía y la alimentación de muchos países. Sin embargo, también es un sector que enfrenta diversos desafíos, como la volatilidad de los precios, la competencia internacional, las exigencias de calidad y seguridad alimentaria, el cambio climático y la innovación tecnológica. Ante…