14 Sep 23

Mercado lácteo mexicano: ¿cómo aprovechar su gran potencial?

Marco Delgado

El mercado lácteo mexicano es uno de los más dinámicos y competitivos de América Latina, con una producción estimada de 12,8 millones de toneladas métricas de leche y un consumo per cápita de 122 litros al año. Sin embargo, también enfrenta diversos retos y desafíos, como la dependencia de las importaciones,…

14 Sep 23

Congreso Calileche: México

Marco Delgado

Hola, soy Marco Delgado, del equipo Dairy Summit, el evento especializado de la industria láctea que se celebra cada dos años en México. En este artículo, quiero compartir contigo algunos consejos y recomendaciones para que aproveches al máximo el Congreso Calileche, el foro que reunirá a los expertos, investigadores, autoridades y empresarios…

07 Jul 23

Los beneficios de la cooperación y el intercambio de experiencias entre los productores lecheros

Marco Delgado

La industria láctea es un sector estratégico para la economía y la alimentación de muchos países. Sin embargo, también es un sector que enfrenta diversos desafíos, como la volatilidad de los precios, la competencia internacional, las exigencias de calidad y seguridad alimentaria, el cambio climático y la innovación tecnológica. Ante…

07 Jul 23

El papel de las mujeres y los jóvenes en el desarrollo del sector lechero

Marco Delgado

El sector lechero es uno de los más importantes en la economía, la alimentación y el desarrollo social de México. Según el secretario de Agricultura y Desarrollo Rural, Víctor Villalobos Arámbula, el sector lechero aporta el 24 por ciento del Producto Interno Bruto agropecuario y es clave para lograr la autosuficiencia alimentaria con…