El mercado lácteo mexicano es uno de los más dinámicos y competitivos de América Latina, con una producción estimada de 12,8 millones de toneladas métricas de leche y un consumo per cápita de 122 litros al año. Sin embargo, también enfrenta diversos retos y desafíos, como la dependencia de las importaciones, la competencia de los productos de origen vegetal, la baja productividad y rentabilidad de los productores, la falta de innovación y diversificación de los productos, la inestabilidad de los precios y los costos, y el impacto de la pandemia de COVID-19.
Ante este escenario, es fundamental que los actores del sector lácteo mexicano busquen nuevas oportunidades de crecimiento y diversificación, tanto en el mercado interno como en el externo, aprovechando las ventajas competitivas que ofrece el país, como su ubicación geográfica, su diversidad climática y cultural, su potencial agropecuario y su amplia red de tratados comerciales.
Para ello, es necesario que se fortalezcan las capacidades técnicas, productivas, comerciales y organizativas de los productores, procesadores, distribuidores y proveedores de la industria láctea, así como que se fomenten la innovación, la calidad, la seguridad alimentaria y la sustentabilidad en toda la cadena de valor.
¿Cómo asistir al Dairy Summit México 2023 puede ayudarte a aprovechar estas oportunidades?
El Dairy Summit México 2023 es el evento especializado de la industria láctea más importante del país, que se celebrará del 14 al 16 de noviembre de 2023 en Aguascalientes, México. El evento incluye una feria, un programa de conferencias bajo el Congreso Calileche y diversas actividades relacionadas con el sector lácteo. El objetivo del evento es reunir a las principales 150 empresas y 3000 miembros del sector lácteo nacional e internacional, para compartir experiencias, conocimientos y oportunidades de negocio.
Asistir al Dairy Summit México 2023 te permitirá:
- Conocer las últimas tendencias e innovaciones en el sector lácteo, tanto a nivel nacional como internacional, así como las mejores prácticas y casos de éxito.
- Establecer contactos con profesionales y expertos del sector lácteo, así como con potenciales clientes, socios y proveedores.
- Participar en talleres, conferencias y paneles sobre temas relevantes para el sector lácteo, como el procesamiento, los ingredientes, el empaquetado, la industria 4.0, la seguridad alimentaria, la refrigeración, la logística y los servicios industriales.
- Degustar productos lácteos de diversas partes del mundo, así como aprender nuevas técnicas para la elaboración de productos lácteos utilizando nuevos ingredientes.
- Acceder a oportunidades de financiamiento, asesoría y apoyo para el desarrollo de proyectos e iniciativas relacionadas con el sector lácteo.
¿Qué puedes esperar del Dairy Summit México 2023?
El Dairy Summit México 2023 está organizado por el Instituto de la Carne y de la Leche (INCALEC) y cuenta con el apoyo de diversas instituciones y empresas. El evento está dirigido a productores, procesadores, distribuidores, proveedores, investigadores, autoridades y organizaciones del sector lácteo.
DairySummit abarca diferentes sectores como el procesamiento, los ingredientes, el empaquetado, la industria 4.0, la seguridad alimentaria, la refrigeración, la logística y los servicios industriales.
El evento ofrece la posibilidad de conocer las últimas tendencias e innovaciones en el sector lácteo, establecer contactos con profesionales y expertos, participar en talleres, conferencias y paneles sobre temas relevantes y degustar productos lácteos de diversas partes del mundo.
El evento incluye:
- Dairy Tech: Feria de maquinaria, tecnología e ingredientes que integra la cadena de valor de la producción, transformación y conservación de la industria láctea.
- Dairy WorkShops: Talleres 100% prácticos, donde el participante aprenderá de las nuevas técnicas para la elaboración de productos lácteos utilizando nuevos ingredientes.
- Dairy Talks: Conferencias gratuitas enfocadas en distintos segmentos de la industria láctea, donde se presentan las innovaciones dentro de la industria.
- Congreso Calileche: Congreso sobre productos e ingredientes derivados de la leche. Es un foro único que reunirá a todos los involucrados en el procesamiento de leche de México y de otras partes del mundo.
¿Cómo puedes inscribirte al Dairy Summit México 2023?
Si estás interesado en asistir al Dairy Summit México 2023, puedes inscribirte a través de la página web oficial del evento: https://dairysummit.org/
Ahí podrás encontrar toda la información sobre el programa, los expositores, los patrocinadores, los precios y las formas de pago.
También puedes contactar con los organizadores a través de los siguientes medios:
- Tel. (+52) 449 145 5262
- Whastapp +52 449 466 2230
- visitantes@dairysummit.org
No pierdas esta oportunidad única de participar en el evento especializado de la industria láctea más importante del país. ¡Te esperamos en el Dairy Summit México 2023! 🐮🥛
Preguntas y Respuestas
El crecimiento de la población y el aumento del poder adquisitivo de los mexicanos.
La creciente demanda de productos lácteos funcionales y saludables.
La expansión del comercio exterior de productos lácteos mexicanos.
Fomentando el consumo de productos lácteos de otras especies.
Desarrollando nuevos productos lácteos con valor agregado.
Expandiendo la presencia de los productos lácteos mexicanos en nuevos mercados internacionales.
La escasez de agua y tierras para la producción lechera.
La competencia de los productos lácteos importados.
La necesidad de mejorar la calidad e inocuidad de los productos lácteos mexicanos.
Brinda apoyo a la producción lechera y promueve la exportación de productos lácteos mexicanos.
Pueden aprovechar el crecimiento y la diversificación del mercado.
Pueden exportar sus productos lácteos a nuevos mercados internacionales.
El crecimiento del consumo de productos lácteos funcionales y saludables.
La expansión del comercio exterior de productos lácteos mexicanos.
El aumento de la demanda de productos lácteos de otras especies.
Invirtiendo en investigación y desarrollo.
Modernizando la infraestructura de producción y procesamiento de leche.
Fomentando la cooperación entre las empresas del sector lácteo
Tiene un gran potencial de crecimiento y diversificación en los próximos años.
Las empresas mexicanas tienen la oportunidad de aprovechar este crecimiento y diversificación para fortalecer su competitividad y expandir sus mercados.
